Voici un concentré de recettes indiennes que j’ai retenues du net, testées et approuvées (par les invités aussi!). J’ai faim tout à coup…
De gauche à droite, un ragout d’agneau indien, des pakoras (beignets d’aubergine) avec une sauce yogourt-coriandre et une sauce sucrée au tamarin, des petits naans (pains indiens), un plat de poulet korma, du riz blanc et du riz épicé.
Commençons par les entrées: les pakoras. On peut utiliser des légumes différents, mais j’aime bien avec les aubergines.
Vous trouverez ici les PAKORAS AVEC DEUX SAUCES.
Pour les plats principaux, le ragout d’agneau indien (dans le plat jaune sur la photo) et le poulet korma à la crème. Je les ai mis ensemble ICI, régalez-vous !
On peut servir plusieurs garnitures, outre les haricots verts et le riz blanc, comme les naans et du riz épicé. J’en ai mis deux recettes que vous pouvez lire DANS CET ARTICLE.
Voilà, après si vous avez encore faim ?!
Ah il va falloir que je teste les desserts indiens alors….
